肺燥咳嗽，川贝冰糖雪梨膏

□ 甘国兴 清远市中医院中药师

中国中医药报

　　秋季燥邪伤肺易引起咳嗽，主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。《症因脉治·伤燥咳嗽》：“天行燥烈，燥从火化，肺被燥伤则必咳嗽。”《不居集》卷十五：“肺燥咳嗽，金性喜清润，润则生水，以滋脏腑。若本体一燥，则水源渐竭，火无所制，金受火燥，则气自乱而咳嗽，嗽则喉干声哑，烦渴引饮，痰结便闭，肌肤枯燥，形神虚萎，脉必虚数，久则涩数无神。”《金匮翼·燥咳》：“肺燥者，肺虚液少而燥气乘之也。其状咳甚而少涎沫，咽喉干，气哽不利。子和云：燥乘肺者，气壅不利，百节内痛，皮肤干燥，大便秘涩，涕唾稠黏。”治宜养阴生津、润肺止咳。

　　川贝冰糖雪梨膏是由川贝母、冰糖、雪梨组成。川贝母是常用中药，性凉，味甘平，入肺、胃经，传统的功效是润肺、止咳、化痰。冰糖味甘、性平、无毒，入肺、脾经。具有养阴生津，润肺止咳的功效，此外还可以用来调味，掩盖川贝母的苦味。雪梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的功效。中医认为“梨养肺清热，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。三者共奏养阴生津、润肺止咳之效。

　　川贝冰糖雪梨膏做法也简单，先将雪梨洗净削皮，切开去核掏空，做成一个梨盅，然后将6克左右的川贝粉和少许冰糖放入梨盅内，盖上梨盖，用牙签固定，将雪梨放入碗中，隔水蒸30分钟至梨熟即可，然后吃梨盅。每天吃1～2个（儿童用量酌减），中病即止，不可过食。川贝冰糖雪梨膏对肺燥咳嗽效果较好，但要辨证使用，勿乱用，以免耽误病情和带来不必要的伤害。