话 枣

□ 邵光智 山东省沂水县委宣传部

中国中医药报

　　我国第一部诗歌总集《诗经》中就载有“八月剥枣”的诗句。秦汉时期，我国枣树栽培已相当普遍，枣成为一种重要的农产品，与栗树并成为铁杆庄稼。《战国策》载，苏秦对燕文侯说：“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民。”足见当时枣的栽培在我国北方已很盛行。清代《植物名实图考》记述的枣树品种有87个。现在，我国枣树的种类已达300多种。

　　枣有较高的营养价值。民间有句传说：“一日吃仨枣，终年不见老。”枣除食用和加工成佳品外，还是非常重要的中药材，具有较高的药用价值，可治多种疾病。明《本草纲目》说：“枣味甘、平，无毒”。“主治心腹邪气，安中、养脾气、平气、通九窍，助十二经，补少气、少津液、大惊四肢重，和百药。”又说，干枣有润心脏，止咳，补五脏，治虚损，除肠胃癖气等作用。中医认为，经常适量食用大枣，对于身体虚弱，神经衰弱，阴虚肝亏，脾胃不合，消化不良，劳伤咳嗽，贫血亏血均有显著疗效。我国杰出的医学家张仲景《伤寒杂病论》113首经方中，就有63例用了枣。

　　枣的验方含很多，比如：胡萝卜150克、大枣15枚，加水两碗，煎至1碗，每天3次，连服3天，治咳嗽；大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服，治失眠；大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋2只打破共煎，至熟食用，每日2次，治疗神经衰弱等。

　　枣味甘助湿，舌苔厚腻、食积腹胀、便秘、哮喘者不宜多吃。糖尿病患者不宜吃枣，以免血糖增高。民间认为枣不能与海蟹、葱、萝卜同吃，以免产生不良反应。