冬令民俗蕴含养生之道

当归羊肉汤驱寒 腊八粥可天天见

中国中医药报

　　日前，浙江省东阳市妇女儿童医院参加无偿献血的工作人员及爱心市民，献完血后都喝上了国医馆奉送的当归生姜羊肉汤，无疑为当天开展的“严冬暖流爱心日”活动平添了人文暖意。随着数九寒天及腊八节到来，人们也利用这一节气食疗，而当归生姜羊肉汤、腊八粥等食疗方更广受欢迎。1月19日腊八节早晨，该院国医馆还将联合市义工协会，为过往市民免费奉送当归生姜羊肉汤和腊八粥，并现场指导市民养生食疗，以倡导传统中医药文化和市民互动融合。

　　驱寒养生第一方：

　　当归生姜羊肉汤

　　随着天气逐渐变冷，手脚容易发冷的阳虚体质的人又要“遭罪”了。浙江省金华市名医、东阳市妇女儿童医院院长郭兰中指出，适当饮食如进补当归生姜羊肉汤，可帮助人们改善阳虚体质，让严冬季节不再难熬。他还介绍，阳虚体质的特点主要是平时怕冷、手脚不温热、嘴唇颜色较淡、毛发易脱落、精神不振、容易出汗，容易感到困倦疲乏、喜欢热饮食及小便清长、舌体胖大等。

　　中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季“寒邪”伤及阳气，身体的抵抗力变低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒，尤以儿童、老人多见。此外，寒性凝滞，易致气滞血瘀，经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长，脾胃虚弱者胃痛胃胀，以及心脑血管疾病患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关。

　　羊肉能大补气血，且温中散寒，补而不燥，是冬季大补气血的最佳食物。阳虚体质的人可适当服用当归生姜羊肉汤来滋补身体。可取当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、食盐适量炖汤，这一食疗方可温中补血、祛寒止痛，比较适合腹中冷痛、虚劳不足、以及产后血虚等人群。此外，还可多食核桃仁炒腰花，取核桃仁50克、猪腰300克，葱姜蒜适量，料酒、盐少许炒之，可温肾壮阳、强腰补脑。

　　“粥”道腊八最相宜，

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