中伏饮食宜多酸增咸

通讯员 钱文娟

中国中医药报

　　中伏时节，高温闷热，暑湿之气乘虚而入，易使人心气亏耗，稍不注意，往往会引发苦夏、中暑等疾病，也有人“挥汗如雨”过度出汗，江苏南京市中医院内科主任中医师骆天炯提醒市民，夏季饮食多酸适当增咸。

　　养心多酸增咸

　　夏季的五行属火 ，“火曰炎上”,即是温暖、上升，具有温热、升腾、活动、上升的作用，而五脏归属为心，“心为君主之官”，心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之”。夏时心火当令，中医认为此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。因夏月伏阴在内，饮食不可过寒，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。

　　健脾和胃 辛味适当刺激

　　夏季炎热，不少人感觉食欲不振，稍微吃的不注意，还会腹痛、腹泻。骆天炯提醒，夏天可以适当吃些有刺激性的辛味，比如辣椒、香菜、大蒜、葱姜等，起到一定的刺激胃口的作用，同时，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。

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