保胃战

□ 宁蔚夏 成都市第二人民医院

中国中医药报

　　过完元旦是春节，各种团拜、聚会如约而至，许多人开始一顿接一顿地大吃起来。然而，美食虽多，人的胃却只有一个。此时，饮食不注意，“保胃”不利，便容易引起各种问题。为了顺利度过年关，在进食时切须注意以下六点：

　　勿暴饮暴食  酒是胃粘膜的不良刺激物，过量饮酒可致胃出血穿孔。此外，食量超出正常胃容量后，可致胃运动减慢，产气增加，易引起急性胃炎与胃扩张。因此，新春饮食要注意给胃留有余地，不可暴饮，亦不可暴食。

　　莫过食油腻  食物过于油腻，会影响胃中消化酶的正常分泌，从而导致消化功能减退，引起胃部堵闷、打嗝、恶心、呕吐、厌食等消化不良症状。同时，过食可能诱发胆囊炎，中年肥胖者尤须注意。

　　饮食少辛辣  冬季寒冷，兼之不少人有食辣的习惯，因此新春菜肴中的“麻辣风味”常常倍于往日。但过食辛辣，可直接或间接造成胃粘膜损伤，有胃炎者，还可能加重病情，故宜少食为佳。

　　食温要适中  食物过冷或过热，均会影响胃血管的舒缩功能，对胃带来不利影响。新春气温仍低，进食易走极端，要么过热，要么偏凉，都不太合适，应以温和适中为佳。

　　饮食应定时  人的进食规律一般是一日三餐，胃中消化液分泌也与之相应。但是，这一“生物钟”极易被节日或娱乐活动等扰乱，从而造成饥饱无常。年关养生，应尽量合理安排饮食，不扰乱日常作息。

　　食宜讲卫生  新春食事诸多，地点不一，无论何处，均须注意饮食卫生，以免发生食物中毒，损伤肠胃。

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