饭后不良习惯有害健康

中国中医药报

　　很多人喜欢在饭后饮浓茶、吸烟、吃水果，这样的习惯并不好，影响身体健康。

　　茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱，鞣酸进入肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的物质。鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，导致消化不良。鞣酸还会刺激肠道黏膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外，茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收体的作用，长期饭后饮茶，会造成营养障碍和贫血等不良后果。因此，在饭前半小时和饭后一小时之内，不宜饮茶。

　　嗜好吸烟者常说：“饭后一支烟，赛过活神仙”。事实上，饭后吸烟的危害性远大于正常情况下吸烟。当人进食以后，消化系统立刻全面运动起来，进行消化和吸收等各种生理活动。此时人体内的胃肠蠕动十分频繁，血液循环加快，全身毛孔也都张开了；而且排放一些多余的热能和加紧组织细胞的生物呼吸。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，烟雾中的有害物质对呼吸、消化道都有很大的刺激作用，其他生物碱类物质就会大量进入人体。因此，喜欢抽烟的人应该克服饭后吸烟的习惯。

　　大多数人都有这样一个习惯，那就是饭后吃水果。这种习惯易导致血糖迅速提高，对健康不利。饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上再添加食物，而这部分热量几乎全部被储存，使得体重超重或者出现肥胖现象。

　　从水果本身的成分和身体消化吸收的特性来看，建议成年人最好在每顿饭前半小时或者一小时吃水果。这样，一来水果中的营养可以很好地为人体所吸收；二来其中所含的纤维素，有着很好的清理肠道的作用，有助于食物的消化。 （郭庆伟）

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