瘦人强壮起来分三步

中国中医药报

　　体重是反应和衡量一个人健康状况的重要标志之一，过度瘦弱不仅有碍形象，对健康的影响也很大，瘦人容易罹患贫血、胆结石、胃下垂、骨质疏松等多种疾病。瘦人要科学健康的增加体重，必须满足两个条件。首先摄入的热量大于消耗的热量；其次摄入热量的比例合理，人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪三种营养素，人体摄入热量的50％~60％应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其余来自于脂肪。 瘦人要增加体重应从以下方面入手：

　　调理脾胃功能

　　中医学认为，瘦人多有脾胃功能低下，气血不足。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。所以医治体瘦先要排除和治疗身体的慢性病，并补脾健胃。在调理脾胃的同时，应避免摄取有损脾胃功能的酸、冷食物（山渣、柠檬、橘子、醋、泡菜）等。

　　补脾健胃的食物包括：莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁等。

　　科学合理饮食

　　一日三餐要定时  餐前一个小时避免吃糖果类零食，以免降低食欲，影响正餐的摄取量。要以一日三餐为主要的营养及热量摄取来源。若是为了加强增重的效果，可以酌情在三餐的空档多加两餐，至于加餐的食物内容，则以含适度油脂、含蛋白质与淀粉量较高的食物为佳，如干果类与天然谷物等。

　　合理分配三餐  原则上，三餐的热量分配应该是差不多的，其比例应该是：早餐占全天摄取总热量的30％；午餐占全天摄取总热量的40％；晚餐占全天摄取总热量的30％。

　　种类丰富多样  要能确保摄取丰富而均衡的营养，最好的方法是以米、面及粗粮为主食，如馒头、米饭、薯类、芋头、南瓜等；蛋白质的主要来源是鸡蛋、牛奶、豆制品、肉类和海鲜等；要适度增加脂肪的摄取量，植物油、奶油、五花肉都是不错的选择，只要不引起腹泻或是腹胀等消化不良的症状，就是适合你的脂肪摄入量。蔬菜和水果也是必不可少的。同时，进餐时要保持良好的心情，要专心致志，要纠正挑食和偏食的习惯。

　　少吃寒凉食物  寒凉的食物进入人体后会引起肠胃紧急收缩，使食物积滞不化，容易造成胃胀、胃痛，甚至腹泻。

　　另外，用餐中尽量少喝汤或饮料，以免稀释胃酸，影响主要食物的摄入量。

　　餐后还可加少量甜食，或在睡前半小时喝杯加糖的热牛奶，可使蛋白质与碳水化合物更快的转化为脂肪。

　　保证睡眠和运动

　　保证充足睡眠  充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用。

　　经常适度运动  对于久坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼。运动不仅加强身体的新陈代谢、有利于促进食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动明显增多，进餐时胃口就好。

　　消瘦者要使体型由瘦变壮、达到丰腴健美,不是短时间就能一蹴而就的事情，想“一口吃成个胖子”是不行的。如果因为采取措施不当等原因，效果暂时不明显而丧失信心，放弃努力也是不可取的。只有持之以恒，结合科学的方法，有计划、坚持不懈努力，就能达到理想体重。(石恺)

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