健康吃月饼

中国中医药报

    中秋节即将来临，过节吃月饼不仅是家家户户古往今来的传统习惯，同时也象征着一家人的祥和团圆。月饼虽然美味可口，但如果食用不当，也会影响健康。吃月饼应注意以下几点：

    吃得适量。月饼虽好吃，但不能“馋嘴”。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖和配料，其热量非常高。如果食用过量会对健康造成不良影响。即便健康人，吃太多的月饼也会加重脾胃负担，引起消化不良、食欲不振等症状。还有，在食用过多过甜的月饼后，胃酸分泌增多很容易造成消化性溃疡。所以，月饼不能当饭吃。专家建议，正常成年人一天不超过1/2个月饼，糖尿病患者、老年人和小孩等食用量应减半，以一天不超过1/4个月饼为宜。

    吃的时间要得当。因为大部分月饼比较甜腻，如果早晨空腹吃月饼会刺激胃酸分泌引起反酸，有胃病的人或致胃痉挛。因此，吃月饼最好在两餐之间、半空腹状态下食用为宜。不仅早晨不适宜吃月饼，就是晚上睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼也不合适，特别是患有心脑血管疾病的人更应引起注意，防止突发事件的发生。

    月饼配茶“天仙配”。这句话的意思是吃月饼时要泡杯热茶，边吃月饼边喝茶是最佳选择。因为月饼的甜腻遇上茶的甘洌，口感会相得益彰。从健康养生的角度而言，具有提神、止渴、除异味、解油腻、助消化作用的茶，也是赏月夜的健康之选。至于月饼搭配什么茶叶比较合适，一般来说，花茶、绿茶、乌龙茶均可。另外，吃月饼尽量不要喝米粥、玉米粥，因为这些粥类食品含糖分也比较高，这样两者加起来，更容易引起饭后烧心、吐酸水或腹胀等。建议大家吃月饼时最好喝些挂面、紫菜、萝卜等咸汤，可减少上述症状的发生。

    不宜吃者别贪嘴。月饼好吃也不是人人都能吃，有些人不宜吃月饼。如胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月饼容易使旧病复发，甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛；胆结石病人吃月饼后，会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛发作，要禁食月饼；特别是肥胖、高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病病人更不能多吃月饼 ，因为吃月饼后，会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，甚至诱发心脑血管事件发生等。     （胡安平）

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