秋吃蜂蜜多病消

□ 陆明华 广西钟山县人民医院

中国中医药报

    入秋后，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气主肺，干燥的气候极易伤损肺阴，使人口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状，严重者还会咳中带血。所以秋季养生要防燥。蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，这个时候吃最合适了。

    自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。”

    前段时间，小区的张女士一不小心患上感冒，起初只是轻微咳嗽，不想吃药，但又害怕抗不过去。正在左右为难时，母亲打来电话，听出来张女士在咳嗽，就让张女士赶快弄点蜂蜜炖白萝卜吃，说能对付感冒止咳。张女士放下电话，到厨房找了白萝卜忙了起来。把白萝卜去掉两头，刮了皮，切成均匀的段，大约3厘米厚，每一段白萝卜上面，还要切个半厘米厚的小片当盖子，再拿勺子把萝卜中间挖个小洞变成萝卜盅。往萝卜盅洞里灌蜂蜜，然后再盖上小盖子放进盘中，拿保鲜膜把盘子封紧了，放到锅里，用清水蒸上40分钟。没想到，张女士坚持吃了几次，很快就治好了感冒咳嗽。中医认为，蜂蜜是润燥、养肺、益气的好东西，白萝卜本身也有健胃消食和化痰止咳的作用，这两样东西组合到一起，可起到润肺、止咳的作用。

    大便不通，用蜜煎导法，可谓千古奇方。研究发现，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，能促使胃酸分泌，而且能增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。周妈妈患便秘多年，每年9月至次年3月，周妈妈把萝卜洗净切成小块，用清水煮熟后配蜂蜜同食，每天早晚食用250～500克，周老妈再也没有出现过便秘。周老妈的亲身体验，这种吃法的效果是，排便快而彻底，且定时。

    此外，蜂蜜还有滋润皮肤的作用。用少许蜂蜜调和水后涂在皮肤上，能起到滋润和营养作用。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，且具有极强的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促进组织再生。处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染，特别是烫伤。失眠的人在每天睡觉前口服1杯温的蜂蜜水，还可以帮助尽快进入梦乡。

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