植物油有防病治病功效

来源：北京商报

　　油是人们生活中的主要调味品，菜中无油，乏味难咽；油多菜香，格外诱人。油的主要成分是脂肪，脂肪由各种脂肪酸构成，其中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等，在人体内不能合成，必须由含油类食物供给。吃油要限量，不是越多越好。特别是中年以后，动物油应适当限制，而代之以对身体有益的植物油。

　　把传统的植物油作为防病治病的药物，是中医的创造。如每百克含维生素E高达90-1100毫克的豆油，有驱虫、润肠之功，对肠梗阻、大便秘结有较好的治疗作用。芝麻油能润肠通便、解毒生肌，外用或内服可以达到治疗肠燥便秘、蛔虫和食积引起的腹痛及疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂的目的，还对血小板减少性紫癜、营养不良和缺铁性贫血有治疗作用。花生油药用途径广泛，有报道用其治疗急、慢性菌痢的，有效率达76％；治蛔虫性肠梗阻、急性黄疸型传染性肝炎、传染性急性结膜炎等，也都有可靠疗效。棉籽油，可外用搽涂，治疗恶疮、疥癣。

　　中医典籍对植物油也早有记载。如芝麻油在《别录》中用之生秃发、《千金方》中用之治游面风、《本草纲目》中用之解食物中毒、《圣济总录》中用之治急喉痹等方法，至今还为我国民间所沿用。

　　（选自《国学养生·民谣谚语话养生》温长路编著 中国中医药出版社出版）

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