秋冬进补重在养阴

来源：北京商报

　　秋冬时节，很多家庭有进补的习惯，中医提醒，有虚者方补之。秋冬重养阴，进补的关键要把气血养好，以提高身体机能。人们常见的眼睛干涩、皮肤瘙痒、消化不良等，很有可能是气血不调引起，适当药补能有效改善。

　　眼睛干涩——熟地

　　办公室族是“最费眼”的人群。眼睛干的时候总想点眼药水缓解，反倒使眼睛越来越容易干，秋冬时节越发明显。实际上，眼睛干涩也与气血不足有关。在家常膳食中，不妨加些中药熟地，其甘温质润，可补阴生血。日常也可将熟地配上枸杞冲开水喝，每天一杯，能养血明目，还能改善整体的疲劳感。另外，取少量熟地、制首乌、丹参，加低度白酒适量，封存放置两个月，制成的药酒也有滋阴补肾、养血明目的作用。对酒精不过敏者可每日浅酌一小杯，秋冬常食。

　　皮肤瘙痒——生地

　　秋冬皮肤容易干痒，而且睡得越晚这一问题就越明显。这不仅是气候原因，还因为气血不足，血液循环变得迟缓造成的。清热养血的生地，在这时用格外有效。生地，又称生地黄，具有活血调经、养阴生津的作用。李时珍赞其是“服之百日面如桃花，三年轻身不老”的女性进补佳品。取少量生地、黄精与鸡蛋加冰糖炖煮，经常食用在改善颜面枯槁、毛发干枯、面皱肤糙等方面有疗效。注意此处鸡蛋为清水煮熟后去壳。另外，生地配伍上芍药、当归，常做润肤调经的方剂。

　　消化不良——党参

　　党参在药膳名单中上榜率很高，其有补中益气、养血安神的功效，备受人们青睐。特别是脾胃虚弱者，适当服用党参能起到不错的调养效果。古人对党参功的效概括为：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。秋冬药膳中羊肉炖党参是进补佳选。羊肉性温热、味甘，具有补气养血、温中散寒的作用，党参性平、味甘，有益气健脾、补中养之功，对气虚乏力、食欲不振、消化不良、中气不足等脾胃虚弱症状有良好的调理作用。

　　北京商报记者 夏姗姗/整理

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