夏日食桃十注意

□ 宁蔚夏 王爱琴 四川省成都市第二人民医院

中国中医药报

    时下正是“桃李满园”之际。桃一向被作为福寿吉祥的象征，素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其色泽红润，肉质鲜美，又被誉为“天下第一果”。尽管桃子具有补益心肺、生津止渴、消积润肠、解劳热等功效，但食用时须注意以下事项。

    1.桃肉性偏温，《滇南本草图说》载：“多食动脾助热，令人腹胀，发疮疖”，《随息居饮食谱》亦称：“多食生热，发痈疮、疟、痢、虫疳诸患”。故凡素体内热偏盛者，不宜多食。

    2.《本经逢源》谓：“多食令人腹热作泻”，热盛泻痢者，不宜多食。

    3.桃子含糖分较多，糖尿病患者不宜多食。体虚多病者及胃肠功能弱的病人不宜多食，否则容易增加胃肠的负担。

    4.不宜给婴幼儿喂食桃子，因桃中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃功能弱，无法这些物质，很容易造成过敏反应。

    5.没有完全成熟的桃子不宜吃，食之可引起腹胀或腹泻。

    6.桃不宜与鳖同食，否则可能引起胃痛。

    7.桃子表皮有毛，易引起过敏反应，过敏体质者也要慎加食用。

    8.吃桃如出现嘴角发红、脱皮、瘙痒，应停止食用，并洗净脸手。如果症状较严重，如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿或腹泻，应高度重视。

    9.建议吃之前用盐搓桃子的表皮，后用水冲洗，容易去除桃毛。如桃子是从树上刚摘下来的，最好放半天，待它暑气散去再吃为好。

    10.桃仁含苦杏仁甙，可被水解而产生有毒的氢氰酸，不宜生食。桃仁吃多，可致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可致心跳停止。桃仁活血作用较强，故孕妇、月经过多者应慎食或忌食。

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