光盘尚未成功 社会仍需努力

2017-06-01 

 来源:健康报

□夏熊飞

    从2013年以来，以反对舌尖上的浪费为目的的“光盘行动”已开展4年。端午小长假是人们聚会访友、出席宴请的高峰期，记者走访发现，不少人又将“光盘行动”抛之脑后，越是大型聚会、豪华宴请，打包越是罕见。（5月31日《北京晨报》）
    在温饱问题普遍得到解决之后，人们的追求逐渐从吃饱转变为吃好。如果“吃好”意味着饭菜种类丰富、营养多样，当然无可厚非，但在不少餐桌上，“吃好”却变了味儿，与铺张浪费画上了等号。舌尖上的浪费不仅与中华民族勤俭节约的美德相悖，也造成了巨大的浪费。
    以倡导节约、反对就餐浪费为主题的“光盘行动”开展4年来，逐渐督促民众养成“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”的饮食习惯。可惜，现如今，舌尖上的浪费有回潮的迹象。不少餐厅“光盘行动”的提醒标识不见了，亲朋好友很少在朋友圈晒光盘的照片了，相关职能部门对“光盘行动”的宣传也似乎没那么热心了。在如此语境之下，“光盘行动”遇冷也就不足为奇了。
    要看到，全民健康风尚的养成其实是需要很长时间的，有时甚至需要一两代人的自我改变和革新。特别是在饮食文化兴盛、面子观念根深蒂固的中国，要改掉餐桌上铺张浪费的陋习，绝不会是一朝一夕的功夫。“光盘行动”的出现开了个好头，在国人心中埋下了“珍惜粮食、厉行节约、反对浪费”的种子，但是目前这颗种子暂时失去了阳光与雨露的滋润，生长得颇为艰难。
    “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”尽管我国国力日益强盛，但厉行节约、反对浪费的理念与精神永远不过时。对于“光盘行动”，餐厅、食堂等经营主体应该明白提倡节约既利人更利己，媒体的呼吁倡议要更加高效有力，职能部门的宣传与指导需更加及时到位。当然，最主要的是我们每一个人，都要树立“光盘不丢人、光盘是美德”的理念，并在日常饮食中自觉践行。唯有一以贯之地以最严要求推行“光盘行动”，再辅以时间的积淀，“珍惜粮食、厉行节约、反对浪费”的种子才可能长成参天大树。