过节易吃撑 试试这三道消滞食疗汤

2018-02-14  广州日报(广州)

      广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员白恬）过节宴聚，面对各式美味和亲友热情相劝，可能不知不觉就吃撑了。广医三院中医科药师林英元提醒，大鱼大肉吃多了，要适当健脾化湿去油腻，做好“保胃战”。下面这三道食疗汤方有助消食滞，过节吃撑了，不妨试一试——

      1.萝卜山楂牛肉汤

材料和做法：白萝卜、牛肉各200克，陈皮5克，洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味食之。

功效：白萝卜消滞，山楂开胃，牛肉补脾胃、益气血，一起煲汤有助开胃消滞，理气和中。感冒咽痛或有皮肤病，煲汤时牛肉可改用瘦肉。

      2.花菇木耳鸡内金瘦肉汤

材料和做法：花菇、木耳各100克，陈皮鸡内金各5克，瘦肉200克，所有材料洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味即可。

功效：花菇补脾开胃、润肠，云耳润燥、散血淤，对于降胆固醇、降血脂有一定作用，鸡内金消积健脾，这些食材一起煲汤可消食开胃，增食欲，有助治疗消化不良。

      3.西洋参淮山炖乌鸡汤

材料和做法：西洋参、陈皮各5克，淮山20克，乌鸡200克，所有材料洗净一起炖熟，放少许盐调味温食。

功效：西洋参补气生津，淮山健脾，尤其适合身体虚弱的女士。乌鸡是优质蛋白，脂肪少不油腻，煲汤有助健脾补气血，补而不滞，养颜养血。